四川盆地南東部に位置する中央直轄市重慶(じゅうけい/チョンチン)。
それでは、物件の紹介へ進めたいと思います。
①灯影牛肉屋
灯影牛肉(ドンインニュウロウ)とは、四川料理の一つで、薄切りにした牛肉を炭焼きしたビーフジャーキーのようなものです。
「灯影(ほかげ)」が透き通るくらい薄い牛肉なので、「灯影牛肉」と呼んでいるそうです。
重慶のお土産の定番として、購入される方が多いようです。
②重慶火鍋料理店
火鍋にもいくつか種類があり、代表的なものに内モンゴル火鍋(涮羊肉)、重慶の火鍋(麻辣火鍋)があります。
内モンゴル火鍋(涮羊肉)は、
煙突状の鍋に張ったスープに羊肉を煮、タレを付けて食べる料理で、
日本のしゃぶしゃぶのように食すのに対し、
重慶の火鍋(麻辣火鍋)は真っ赤な花椒油を通して具材を煮た辛い鍋で知られています。
重慶市内には重慶火鍋料理店が多くあります。
中でも、枇杷园は5800以上の座席を持つ世界最大火鍋レストランとしてギネス記録に登録されています。
③四川料理店
四川料理といえば、麻婆豆腐をはじめ、回鍋肉、青椒肉絲、棒棒鶏、坦々麺などがあります。
辛い料理が比較的多いのが特徴です。
なぜ辛い料理が多いのかというと、一説によりますが気候が要因と言われています。
四川省の東部と中部は、四川盆地となっており、夏は高温多湿な気候となっています。
この蒸し暑さに勝つために、辛い唐辛子を食べ、発汗することで健康を維持したそうです。
さて、本題の四川料理店ですが、
四川省に隣接する重慶市内にも多くの四川料理屋があります。
※重慶は元々は四川省に属していましたが、現在は中央直轄市
参考までに、四川料理レストランの渝信川菜の画像を貼っておきます。
④栄昌扇子工房
栄昌扇(栄昌折扇)とは、重慶市西部に位置する栄昌区で造られている扇子のことです。
栄昌区にある扇子工房はこちら、
栄昌折扇廠
⑤天然ガス田
四川盆地内にガス田が多くあります。
近年、調査により新たな天然ガス田やシェールガス田などが発見され、
注目となっています。
⑥オートバイ会社
中国嘉陵工業股份有限公司(集団)のことだと思います。
1875年設立。重慶に本社を置くオートバイ、軍事工業、光学製品の製造会社です。
ホンダ技研との合弁会社である嘉陵本田を設立しており、オートバイの製造を行っています。
⑦スマートカー工場
問界(AITO)の工場のことだと思います。
2021年設立。重慶に本社を置く賽力斯集団(セレス・グループ)とファーウェイによる電気自動車ブランドです。
ファーウェイのHarmonyOSを搭載し、高度なインフォテインメントシステムや自動運転支援機能を備えたスマートカーの製造・販売を行っています。
⑧貨物自動車メーカー
慶鈴汽車股份有限公司のことだと思います。
1985年に日本の自動車メーカーいすゞと重慶市政府傘下の重慶汽車との合弁により設立。
トラックなどの貨物自動車を製造しています。
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