ブラジル中西部に位置するマットグロッソ州の州都クイアバ。
ブラジル内陸部に位置しており、パラグアイ川の支流であるクイアバ川に面しています。
それでは、物件の紹介へ進めたいと思います。
①パクー料理店
パクーとは、南米原産のカラシン目セルラサルムス科の魚のうち、主に草食性のものを指す淡水魚です。ピラニアに似ていますが、ピラニアのように鋭い歯を持ってないのが特徴となっています。
※マナオスの物件でも紹介したタンバキ（コロソマ）もパクーの一種とされています。
マナオスの物件については、こちら
現地では、パクーを揚げたり、グリルやローストにして食しています。
さて、本題のパクー料理店ですが、
クイアバ市内でもパクーを提供しているお店が多くあります。
中でも、Googleマップにて、口コミ数が多く、高評価だったお店は、Mirante Das Águas – Restaurante e Peixaria。
パクーのロースト、フライなどを提供しています。
②大牧場
クイアバの属しているマットグロッソ州は農業が盛んで、大豆とトウモロコシなどを栽培しています。
特に大豆の生産はブラジル国内で最大級となっており、この大豆を飼料として牧畜も行われています。
なので、クイアバ周辺には牧場が多くあります。
③ネイチャーロッジ
クイアバは世界遺産のパンタナル自然保護地域の玄関口となっています。
出典：Alicia Yo , CC 表示-継承 3.0
また、パンタナル国立公園以外にもエンコントロ・ダス・アーグァス州立公園もあり、
自然に囲まれた地域となっています。
そのため、クイアバ周辺では大自然の中でキャンプ気分を味わうことができる宿泊施設のネイチャーロッジがいくつかあります。
参考までに、Araras Pantanal Eco Lodgeの画像を貼っておきます。
④食肉工場
②の大牧場により、マットグロッソ州は牧畜が盛んなので、
クイアバ周辺には食肉工場がいくつかあります。
参考までにクイアバから程近いヴァルザ・グランデ市にあるCarnes Boi Brancoという肉加工工場を紹介します。
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