カナダ北部ノースウエスト準州の州都イエローナイフ。
人口約2万人と小さな街です。ケッペンの気候区分は、Df(亜寒帯湿潤気候)。
障害物のない広い土地や晴天率の高さから、オーロラの出現率が高く、
冬季の11月中旬~4月、夏季の8月中旬~9月にオーロラ鑑賞のため、多くの方が訪れます。
それでは、物件紹介へ進めたいと思います。
①北極イワナ料理店
ホッキョクイワナは、北極海、北太平洋、北大西洋などの冷水域に分布するシャケの仲間です。
イエローナイフにあるレストラン「Bullock’s Bistro(ブロックス ビストロ)」で北極イワナの料理を提供しています。
https://www.bullocksbistro.ca
白身魚、タラ、トラウト、北極イワナなどの魚の種類を選び、グリル、フライ、フライパンで焼くなどお好みの調理法伝えるタイプのレストランです。
魚以外にもバッファローリブアイステーキなどもあります。
②ダイヤ鉱山
カナダはダイヤモンドの産出量が世界第三位です。
カナダ国内で最もダイヤが採れる山「Ekati Diamond Mine(エカティ鉱山)」は、イエローナイフと同じノースウエスト準州、イエローナイフから北東に約300kmの所にあります。
ちなみに、エカティ鉱山で採れるダイヤモンドの量は世界総産出量の4%に相当するようです。
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